有次　京都　aritugu ツバ付　牛刀　30cm ●刃渡：約300mm ●全長：約430mm ●刃幅：約56.5mm ●刃厚：約3.5mm ●重量：約311g 生産が完全終了した京都有次の上特製青鋼の牛刀です。分厚くどっしりしています。 現在では購入できない希少な1本です。 ２０〜３０年前の包丁なのにあまりにも美品なので刃付けはしてますが、人によって好みの研ぎ方などありますので、形状を成形などはしてません。入荷状態のままです。 ご購入様がお好みで研いでお使い頂ければと思ってます。 注意:包丁はさびやすいです。使用後は汚れを落とし、水分をふき取ってください。汚れや水分を残したまま放置するとさびの原因になります。 錆び防止の為、包丁に刃物用椿油が塗ってます。 良く洗ってからご使用ください。 写真に映らない小傷やくすみ研ぎスレ等、その他の不具合があるかもしれません。 画像に写っているもので全てになります。 あくまでも新品であることを、ご理解している方のみご購入をお願い致します。 コメントなしで即購入OKです。 ★[手研ぎの切れ味をお届けします]★ 複数の砥石を用いて、手で研いでおります。 「手研ぎ砥石」 荒砥貝印旬焼結#220・中荒砥ナニワ焼結#400・中砥 京東山 HSS #1000・中砥 京東山 HSS #3000・仕上砥京東山 HSS #6000・#10000