❗チャイパパ❗です。 閲覧いただき、ありがとうございます。 マイヤー(MEYER)の新品です。芯材がコバルト合金鋼VG10の67層ダマスカス包丁です。 VG10は硬く、粘りがあり、包丁に適した鋼材です。 本刃付け済みですので、すごく滑らかに切れます。 研いだ際に、僅かにスレができました。 本刃付けしてコピー用紙で試し切りしましたので、未使用に近いにしました。 専用箱をご希望の方は、コメントを下さい。+700円でお受けいたします。 ############### ★【本刃付け】 新品の包丁は【欠けにくく】するため製造時に、故意に【鈍角】または【丸刃に】しています。 これを、本来の切れ味になるよう、研ぐ【形状を直して刃をつける】ことをさします。 通常、【研ぎ】とか【刃付け】とか言いますが、【新品】に関しては【本刃付け】と言います。 ############### ❗【超極切】❗ >市販の新品は90%以上は【機械研ぎ】なので更に 【9枚目の五種類の砥石で】【新品の包丁を研ぎ仕上ると】カミソリのような切れ味になります。 ############### >【切れない包丁】で毎日の御料理【イライラ】していませんか？ >【食材にスー】と吸い込まれる【切れ味】を是非とも感じて下さい。 >【完熟トマト、肉、魚、フルーツ類】が『スパスパ』気持ち良く吸い込まれるような切れ味です。 ################## >全長＝30.2cm >刃渡＝17.7cm >刃幅＝47mm >峰厚＝1.8mm >重量＝201g ################## らくらくメルカリ(ネコポス)でお送りします。 当方、土日祝祭日以外は、早朝か夜の対応になってしまいます。 また、発送は基本的には、土日祝祭日の午前中となります。 ご了承の程、よろしくお願い致します。