宝山蒸撰 綾紫 1800ml 1本 2025年購入 定価 3,630円 宝山 完熟芋麹全量 1800ml 1本 箱付 2024年製造 定価 4437円 宝山 完熟芋麹全量 720ml 1本 2024年製造 定価 2395円 ほうざんかんじゅくいもこうじぜんりょう 薩摩芋(鹿児島県産 黄金千貫) 使用麹芋麹(黒麹) 度数25度 焼酎ストックいっばいなので、どなたかいかがでしょか。 芋焼酎は原料として芋と米麹を使うのが一般的です。しかし、この芋麹全量は文字通り、米麹を使用せず、麹も芋を用います。 米麹の代わりに芋麹を使用した100%芋で出来たユニークな焼酎「芋麹全量」。 さつま芋は収穫後、温度、湿度をきちんと管理してあげると自らの力で熟成します。【完熟芋麹全量】はさつま芋の力を限りなく引き出し、柑橘系の果物を思わせる爽やかな香りが特徴となる最高の１本に仕上がっています。 通常、芋焼酎に使われる「黄金千貫」より甘く。芋自体が紫色を帯びている芋「綾紫」を100%使用しています。 封を開けるとブルゴーニュのよく貯蔵された良質な赤ワイン・酸を含んだような甘い香りがしっかり立ち上がる。 25°バージョンでも濃厚・濃純・紫芋らしい味わいが充分に楽しめくます。 甘味が豊かで芋焼酎好きな方はもとより、日本酒党の方にも楽しんでいただける飲みやすい味わいです。 魔王、森伊蔵、村尾、佐藤、百年の孤独と並び、プレミアム焼酎として焼酎業界を牽引する存在であった宝山は、根強い人気を誇っています。