店舗で使う用に買ったのですが女手には重すぎで結局1.2回しか使っていません。 多少の使用感はありますが、綺麗な状態です。 店舗などの方に使って貰えるかと思います！ 本物を求めるプロが愛用する銅製の調理器具。 銅は熱伝導率に優れており、全体に均一に火が通るので、焼きものはムラなくふっくらと、煮物は芯まで柔らかく仕上げることができます。 また、抗菌性が高いことから「銅壺の水は腐らない」と古くから言われ、衛生面でも改めて脚光を浴びています。また、体内で鉄の吸収を助ける物質として、貧血を防ぐ働きがあるとも言われます。 内径 30cm 深さ 18cm 全長 63cm 板厚 0.4cm 容量 12L 本体 銅 ハンドル 真鍮