【学習内容】 本書は、調理師講座に関連する様々な科目を網羅しており、食品学や栄養学、公衆衛生学に関する知識を深めることができます。 【実践的な問題集】 パワーアップ問題集は、実際の試験に即した問題が多く含まれており、効率的に学習を進めることができます。特に、果糖やグルコースに関する詳細な解説があり、理解を深めるのに役立ちます。 【出版社の信頼性】 U-CANは、学習教材の提供において高い評価を得ている出版社であり、質の高い教材を提供しています。 - タイトル: パワーアップ問題集 - 出版社: U-CAN - ジャンル: 学習テキスト - 科目: 調理師講座 - 科目: 食品学 - 科目: 栄養学 - 科目: 公衆衛生学 - 内容: 果糖、グルコース、フルクトース、ガラクトースの構成成分に関する情報 ご覧いただきありがとうございます。 所々書き込みやライン引いてます。 チラ見しただけなので綺麗な方だと思います。今年購入しました！４万くらいしたと思います。 少し値下げ可能なのでコメントください。