電動の鰹節削り機です。 高さ47cm 横幅30cm 奥行き50cm 鰹節は削ってから酸化が始まります。 その為、業者で買うとどうしても味が落ちてしまいます。 自前の機械があれば削りたての味と風味豊かなかつお節をふんだんに使用した本格的な出汁などにご利用できます。 ●香りによる集客効果　 店舗内に削りたてかつお節の風味豊かな香りが充満し、間違いなくお客さまを魅了します。 ●仕入れ原価のコストダウン 　パック詰め削り節を仕入れて使用した場合に比べて、節を仕入れて本機を使用して自前で削った場合、コストは大幅に削減できます。 動作確認済みです。 説明書、必要工具、予備のカンナ、 ケース等々 全て付属してあります。 よろしくお願い致します。