コレ ミレジメのシャンパン2008年です。 新年のパーティー用に昨年12月末に 約18000円ほどでワインショップにて購入したのですが友人家族がインフルエンザになり回が中止になってしまいました。 自家消費も考えたのですが 当たり年のシャンパンでそれなりにお値段も高く、箱に入れて包装もしてもらいましたのでこのまま出品させてさます。プレゼントにも。 商品紹介ページより 最も古いCMであるCOGEVIのトップブランドである「シャンパーニュ コレ」。グランクリュで産出された葡萄と、妥協を許さない姿勢が、洗練されたワンランク上の味わいを創り出し、ミシュランシェフ、世界有数のソムリエたちからも一目を置かれている。フレッシュなバターとリンゴや金柑のノート。空気を含むとベルガモット、リンデン、砂糖漬けのレモン、黒スグリ、キイチゴとト―ストのニュアンスの香りが立ちます。味わいはクリーミーで泡が溶け込んでおり、レモンを想起させる酸味。甘草とトーストしたパンのフィニッシュが感じられます。 エノテカのワインの収穫年の説明ページより 類稀なシャンパーニュの超優良2008年。著名なワイン評価誌で高評価の数々を獲得し、その高いポテンシャルから、2008年のプレステージ・キュヴェを、通常より遅らせてリリースするトップメゾンもあるほどです。 2008年のシャンパーニュ地方は大陸性気候の激しさを体現したような年。雨や嵐の多い春が去ると強烈な暑さと涼しさが交互にやってきて、夏は例外的に涼しく僅かな日照でありながら空気は乾燥しており、ブドウはじっくりと成熟しました。 結果として寒暖のコントラストによって果実に凝縮感が生まれ、フレッシュな酸を兼ね備えたブドウが結実。ヴィンテージの力強さに濃縮した旨みと奥行きを備えるシャンパーニュが造られた、まさに愛好家なら見逃せない世紀のグレートヴィンテージです。 産地···シャンパーニュ