MIYABI 6000 MCT 牛刀 24 cm MIYABI 6000 MCTとは書いてあるのですが、 種類として明示的に書かれていないため、 サイトを参考に牛刀とさせて頂きました。 しっかりとした、美しい刃文です。 料理好きの方が、長く使うにあたり、とても良い相棒に なるかと思います。 そうでなくとも、刀は買えないが、刀のような刃物が 欲しい方にも、当品おすすめ致します。 未使用新品です。 確認のため開封したのみで、贈り物として使って いただけます。 ご希望であれば、ショップの袋もお付けします。 申し出がなければ本体のみとします。 ---商品説明--- 卓越を極める。 ハンマーフィニッシュ仕上げを施した美しいブレード。3層のブレード素材を使用しています。 丸みある滑らかなラインを描き、手に吸い付くような使い心地が魅力のエルゴノミックハンドル。モザイクピンと赤と金のリングでアクセントを付けたデザインです。 これら「MIYABI」初の新しいカタチを搭載した6000MCTシリーズは、日本の技術力を感じさせる刃物として、世界中の一流シェフと料理愛好家に愛されています。 MC63スチール：マイクロカーバイド MC63ステンレススチール。硬度約63。極めて微細で均一な分子構造は、スムースな切れ味と耐久性を実現します。 CRYODUR®：クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。 エルゴノミー：持ちやすさを意識して作られたハンドルです。 パッカーウッド：木材を細かくし、高圧で層合板にした硬度の高い材質です。 #ツヴィリングジェイエーヘンケルス #雅 #MIYABI #牛刀