ご覧くださりありがとうございます。(^^) 紀州南高梅を天日塩で漬けて、天日干ししたもので、かたおか農園　自家栽培・自家加工の自慢の無添加の梅干しです。 ●昔ながらの梅と塩だけで漬けた梅干しです。 【無添加・無着色】 【三年熟成梅】 白干し梅 A級 5kg(塩分約20％) ● 2-3Lサイズ 　　　8300円 ※画像はイメージです。 容器が変わる場合があります。 【三年熟成梅とは…。】 樽の中で三年寝かせた梅干しです。 寝かせる事により、尖ったしょっぱさからまったりとして、しょっぱさの中でも甘みのある梅干しになります。 ※まれに塩が結晶化されて、白っぽい粉の様に果肉に付いています。 もちろん食べても害はありません。 梅農家だからこそのお値打ち価格にて、数量は限定になりますが、価値の高い商品を低価格にてご提供させて頂きます(*^^*)♪ 青梅の収穫時期は6月上旬～中旬 梅干し用の梅の収穫時期は、6月中旬～7月初めの「旬」の南高梅を使用しています。 (地域により異なります。) 「旬」の梅は果肉が柔らかく、味わい深い梅干しに仕上がります。 干した梅干を、樽に詰めて寝かせると、梅干し自身が出す「蜜」が出てきます。 その「蜜」も無駄なく塩の代用としてお料理にお使い頂けます。 (※おにぎりや、焼き魚がオススメです♪) ●多少のキズあり破れてる場合もあります！ 【写真はイメージです】 ●白いのは塩の塊です。 食べても害はありません。 【賞味期限】 発送日より約一年になります。 保存食のためそれ以上に日保ちはしますが、目安として賞味期限をお付けしています。 ★ご理解下さい★ 梅干しの重みで下の方の梅干しは、つぶれる可能性があります。 果肉が柔らかいためご理解下さい。 【梱包•発送について】 5kg の容器に入れらくらくメルカリ便にて発送させて頂きますね。 1kg 2800円 5kg 8300円 10kg 14800円 特徴...農家直送 種類...梅干し