完璧なまでに香り、味、コクのバランスがとれた上品な味わいの“コーヒーの王様”ブルーマウンテンの単一農園クライスデール産完熟豆。 単一農園のメリット：複数の小規模農家のロットよりは、安定的な品質と味わいが確保できる。 ■産地国：ジャマイカ ■産地地域：ブルーマウンテン地区,標高1,000-1,250メートル ■製法：ウォッシュド ウォッシュド　　苦味や雑味のないクリアなフレーバーになる。 ナチュラル　　華やかで果実味のあるフレーバーが加わる。 ■グレード 標高800ｍ～1500ｍのブルーマウンテン地区で生産されたブルーマウンテン 標高500ｍ～1000ｍのハイマウンテン地区で生産されたハイマウンテン 標高300ｍ～800ｍで上記以外で生産されたプライムウオッシュ に分かれます。 グレードはNo1,No2,No3,No4に分けられています。 ■「No1の品質検査と規格」 ・豆の大きさで一番大きいスクリーン17～19が「No1」ランクです。 ・欠点豆の混入率は、3％未満。 ・水分含有量は、10～12.5％が合格。 ・国家資格を持つ最低三人の検査官による「炒りあがり」、「香り」、「酸味」、「コク」、「後味」、「雑実・異味」、の6項目の味覚鑑定に合格。 こうした厳しい検査で「No1」の称号が得られるのはわずか3割に過ぎません。 ■味覚レベル：中煎り 香り 　★★★☆☆ 甘み　 ★★★☆☆ 酸味　 ★★☆☆☆ 苦味　 ★★☆☆☆ コク　 ★★☆☆☆ 当店は「中深煎り」もご用意しています。 焙煎度合いで異なる風味をお楽しみください。 ■味覚レベル：中深煎り 香り 　★★☆☆☆ 甘み　 ★★☆☆☆ 酸味　 ★☆☆☆☆ 苦味　 ★★★★☆ コク　 ★★☆☆☆ ※「粉（ペーパーフィルター）」をご希望の方はコメントにてご連絡ください。 ■商品情報 原材料名：コーヒー豆 内容量　：400g 賞味期限：焙煎日より3ヶ月 　※焙煎日は商品ラベルに印字 保存方法：密閉容器に入れて、高温多湿、直射日光を避けて保存してください。