ラ・フェルム・ド・サトウは、佐藤夫婦にとって念願の自社畑シリーズです。 平均標高300mを超える高所のロケーションと適度な広さがあり、傾斜の激しい斜面から造られます。 どのキュヴェも日本への入荷は限定的な希少ワインです。 シュール・レ・ニュアージュは、「雲の上」を意味し、自社畑がクロムウェル盆地に発生する分厚い霧を見下ろす東向きの斜面にあり、まさに雲の上にいるかのようなその光景から名づけられています。 「自社畑全体を表現してるのが、このピノ・ノワール」と佐藤さんが語るように、低所から高所までの3区画に分けて植樹されたピノ・ノワールを使用しています。 チャーミングな赤系果実を想わし、同時に妖艶で、奥深い世界感が表現され、オタゴとサトウ・ワインズの魅力が詰まった代表キュヴェです。甘草や干し草、それにホワイトペッパーといった風味にスミレのような華やかさ、そして何より「艶」のある果実味とタンニンが感じられます。 ワインセラーにて保管。 大きなラベルの汚れ、ボトルキズもありません。 通常便での発送でこの価格とさせて頂きます。 ぜひご検討宜しくお願い致します。