「地域食材大百科 第3期(5巻セット)」 農文協 定価: ￥ 63000税別 Amazon最安値 11巻在庫なし 12巻10,256円 13巻在庫なし 14巻12,100円 15巻在庫なし 収納ケースには写真のように少し傷あり 中身の本は汚れや書き込みありません 食に関するデータが沢山あるので、学びになると思われます 目次 ■巻構成 11.「乳製品、卵製品」 12.「ジュース・果汁、茶、飲料、酒類、食酢(仮題)」 13.「ハム・ソーセージ・ベーコン、食用油脂、調味料・香辛料(仮題)」 14.「菓子類、あん、ジャム・マーマレード(仮題)」 15.「水産製品」 解説（詳細） 刊行中です。 11巻「乳製品、卵製品」 12巻「ジュース・果汁、茶、飲料、酒類、食酢」 13巻「ハム・ソーセージ・ベーコン、食用油脂、調味料・香辛料」 14巻「菓子類、あん、ジャム・マーマレード」 15巻「水産製品」2014年7月刊行予定 (刊行月・タイトルは変更になる場合があります。) #農文協 #本 #産業／農業・林業