【セット内容】 ■雄町 SAUVAGE 720ml 柑橘の香りが主体。 雄町という品種の特徴でもありますが、要素が多くパワフルなため、 味のインパクトが強く出ています。 品種の個性をキッチリ引き出していると言えるでしょう。 キリッとした酸に、力強いミネラル。多少の収斂味。 引き締まっているのに、しなやか。 とても野生的ですが、そこが楽しく感じられます。 特定名称：純米大吟醸 原材料名：米（国産）・米麹（国産米） 原 料 米：雄町100％ 精米歩合：50％ 度　　数：16度 製造年月:2022年5月 ■醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESIR EAU DU DESIRとは「希望の水」という意味。 グレープフルーツ、青、緑の香り。白い花の香り。香りから生命、その瑞々しさを感じることができます。 口に含むと蜂蜜のような甘さが広がり、その後直ぐに 柔らかな酸が広がっていきます。 わずかにミネラルも感じます。 特定名称：純米大吟醸 原材料名：米（国産）・米麹（国産米） 原 料 米：兵庫県産山田錦100％ 精米歩合：50％ 度　　数：16度 製造年月：2022年5月 ■ human ( ヒューマン ) 山田錦 繊細で長い余韻と味の変化を感じられる逸品。 グリーンがかったクリスタル アカシアなどの白い花、小ぶりで熟した果実などの奥行きのある香り。 口にすると柔らかなテクスチャー、味わいは食べごろの果実の甘さとボリュームの濃さ。 長い余韻と味の変化を感じることができます。 特定名称：純米大吟醸 原材料名：米（国産）・米麹（国産米） 原 料 米：山田錦100％ 精米歩合：45％ 度　　数：16度 製造年月：2022年9月 ■彼の地 ( かのち ) 山田錦 熟したフルーツと仄かにアカシアの花の香り。 味わいは果実味を強く感じます。 グレープフルーツ、果汁のようなジューシーな感じに加え繊細な甘さ。 余韻は長くないが、濃く、凝縮した感じ。 そして舌に残る酸味が心地よい。 特定名称：純米大吟醸 原材料名：米（国産）・米麹（国産米） 原 料 米：山田錦100％ 精米歩合：40％ 度　　数：16度 製造年月:2022年5月 自宅で保管しているものを簡易にチェックして出品しています。 画像から状態ご理解いただける方のご購入をお願いします。